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考試類科與科目
食品技師 高普考/地特
(食品衛生檢驗)
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◎食品微生物 中華民國憲法
◎食品分析與檢驗 法學緒論
食品工廠與管理 統計學
◎食品衛生管理法規 ◎食品衛生安全與法規(含概要)
◎食品分析與檢驗(含概要)
◎食品化學(含概要)
◎食品微生物學(含概要)
◎食品加工學
生物統計學
◎ 係指食品技師及食品衛生檢驗兩類別皆有考到之科目。