食品技師

考試簡介

食品技師的工作內容包括從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。 近來食安問題越來越受到重視，2012年5月衛生署要求食品業者必須設立食品安全管制系統小組，成員中必須至少一人應具食品技師證書，讓食品技師需求瞬間爆增。考選部次長曾慧敏表示，今年起，食品技師考試由一年一次增為兩次，未來食品生產必須經過食品技師簽證才可出廠。(資料來源：2011/06/23中國時報) 由上述介紹可知，食品技師可說是未來炙手可熱的一個職業，除了職缺有大幅度的增加...