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食品技師

考試介紹

考試簡介

食品技師的工作內容包括從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。。 近來食安問題越來越受到重視,2012年五月衛生署要求食品業者必須設立食品安全管制系統小組,成員中必須至少一人應具食品技師證書,讓食品技師需求瞬間爆增。考選部次長曾慧敏表示,今年起,食品技師考試由一年一次增為兩次,未來食品生產必須經過食品技師簽證才可出廠。 (資料來源:2011/06/23中國時報) 由上述介紹可知,食品技師可說是未來炙手可熱的一個職業,除了職缺有大幅度的增...

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